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このサイトは、長野県で馬刺し・馬肉の卸しを営むクボタが、馬刺し・馬肉を専門に販売する通販サイトです。皆様に本当に「うまい!」と言っていただける、品質重視の新鮮で美味しい馬刺し・馬肉をご提供しています。赤身や霜降りの新鮮で美味しい馬刺し・馬肉の本物の味をお楽しみください。

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国産赤身
商品No:010
4,800円
国産赤身
希少な国産です。
国産赤身×3
在庫
商品No:012
2,400円
小間切れ(業務パック)
肉じゃが、肉うどんなどに。
1セット3kg入(1パック500g×6)
在庫
baniku_9.jpg
商品No:009
4,300円
ロースセット
ロース霜降りと赤身のセット。
ロース霜降り×2、赤身×1
在庫
商品No:011
2,400円
太スジ(業務パック)
おでんや煮込みに。
1セット3kg入(1パック1kg×3)
在庫
baniku_11.jpg
商品No:007
2,700円
こうねセット
こうね+赤身で通な食べ方。
こうね(100g)×2、赤身×1
在庫
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商品No:008
3,600円
おすすめセット
セットでお手頃な値段。
極上霜降り×1、赤身×2
在庫

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美味しい食べ方、料理のレシピ美味しいレシピ

馬肉といえば馬刺しで食べるのが最も一般的ですが、ここでは馬刺し以外の馬肉の美味しい食べ方、料理のレシピをご案内します。馬刺しはお酒のおつまみにとても好評ですが、ご飯にのせて丼ものにしたり、ドレッシングをかけたり、焙ったり、焼いたりと、馬肉(馬刺し)は調理法によって、いろんな美味しさ楽しみ方があります。馬肉(馬刺し)はとてもやわらかいので、切るときは良く切れる包丁がおすすめです。

馬刺しのタタキ

馬刺しのタタキ
調理時間
約10分
材料
(4人前)
・馬刺しモモ赤身または、ロース(200gから250g)
・大葉
・小ネギ
・レモン
・塩、こしょう
調理方法
1.ブロック状のままの馬刺しに塩こしょうし、表面をフライパン等で強火で焼く。(中はレア状態で)
2.1で作った食材を、氷水で粗熱を取った後、ペーパータオルで水分を取る。お好みの厚さに盛り、刻んだ小ネギでトッピングする。
3.ニンニク醤油、生姜醤油、青じそドレッシング等をお好みでかける。
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安全と安心の理由

当社では、お客様に安全で新鮮な馬肉を、安心してお楽しみいただくために徹底した品質管理・衛生管理を保っています。 品質管理について

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当社の馬刺し、馬肉は、現地からチルド航空便による短時間輸送にて直接仕入れています。だから、いつでも新鮮で美味しい馬肉をご提供できるのです。 品質保持について

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株式会社クボタスタッフ
ごあいさつ

株式会社クボタは、創業昭和15年から家畜商を経て食肉の卸売業を営んでまいりました。自然が豊かな長野県(信州)の塩尻市から、食肉の卸売業専門のクボタが、生産→加工→配送まで一貫したシンプルな流通経路を辿り、新鮮で安心して召し上がっていただける美味しい馬肉を全国の皆様に、いち早くお届けします。お客様に、いつでも、新鮮で美味しい馬刺し、馬肉を食べていただけるように、クボタでは品質管理・保持(衛生管理)に細心の注意を配り徹底しています。

また、馬肉にはいろんな種類があり、いろんな食べ方(美味しいレシピ)がありますので料理の工夫も楽しいです。どうぞクボタの馬刺し、馬肉を、安心して美味しくお召し上がりください。ご質問やお問い合せについては、FAQまたはお問い合せフォームからお気軽にお問い合せください。

業務・店舗用も承っています。馬刺し、馬肉の大量発注のお客様は、業務・店舗用お問い合せフォームからの連絡もご用意しました。※現在の主要取引先をご覧ください。

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ネット通販事業部スタッフ より

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